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Wiesbaden (ots) - Im bisherigen Jahresverlauf (Januar bis Mai
2009) wurden in Deutschland knapp 3,2 Millionen Tonnen Fleisch aus
gewerblichen Schlachtungen erzeugt. Wie das Statistische Bundesamt
(Destatis) mitteilt, waren das 1,3% mehr als im gleichen Zeitraum des
Vorjahres.
Der Zuwachs der Fleischerzeugung geht im Wesentlichen auf den
Ausbau der Produktion bei Schweinen und Geflügel zurück. Der mit
Abstand wichtigste Posten bleibt die Schweinefleischproduktion. Ihr
Aufkommen betrug in den ersten fünf Monaten des Jahres 2009 knapp 2,2
Millionen Tonnen. Ebenfalls weiter auf Wachstumskurs ist die
Erzeugung von Geflügelfleisch, die rund 514 000 Tonnen erreichte.
Darunter hatte Jungmasthühnerfleisch mit 299 400 Tonnen den größten
Anteil. Die steigende Beliebtheit des Hähnchenfleisches ist unter
anderem auf den Trend zu fettarmen Lebensmitteln zurückzuführen.
Weitere Auskünfte gibt:
Jutta Steidl,
Telefon: (0611) 75-8642
E-Mail: agrar@destatis.de
Originaltext: Statistisches Bundesamt
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