Düsseldorf (ots) - "Trotz der wirtschaftlichen Krise behaupten
sich die Großbäckereien in Deutschland erfolgreich auf dem Markt."
Dies erklärte der Präsident des Verbandes Deutscher Großbäckereien
e.V., Helmut Klemme, vor der Presse. "Weder Kurzarbeit noch
betriebsbedingte Kündigungen sind aus der Branche bekannt. Die rund
35.000 Arbeitsplätze in deutschen Großbäckereien sind sicher." Brot
und Backwaren als Grundnahrungsmittel hätten ihre Position bei den
Lebensmitteln behaupten können und verzeichneten stabile Absätze.

Der Backwarenmarkt in Deutschland zeichne sich nach wie vor durch
eine Vielzahl von kleinen und mittleren Unternehmen aus. Mehr als
16.000 Unternehmen mit einem Umsatz von mehr als 16 Milliarden Euro
seien auf dem Markt aktiv. Allerdings sei die Zahl der Unternehmen um
rund vier Prozent gesunken, eine Tendenz, die sich voraussichtlich
fortsetzen werde. Ansteigen werde in Zukunft auch der Marktanteil der
großen Unternehmen.

Deutschland sei ein gutes Beispiel dafür, dass ein Rückgang der
Einzelbäckereien nicht zu einer Einschränkung des Angebots führen
müsse. "In kaum einem anderen Land der Welt ist die Vielfalt so groß
wie in Deutschland." (Klemme) Vielfalt beziehe sich im Übrigen nicht
allein auf die unterschiedlichen Sorten, ob herzhaft, süß oder
pikant, sondern auch auf die Vielfalt der Angebotsformen.

Originaltext: Verband Deutscher Großbäckereien e.V.
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/16993
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_16993.rss2

Pressekontakt:
Verband Deutscher Großbäckereien e.V.
RA Helmut Martell
Tel.: 0211 - 653086